Le nougat est une pâte dure ou molle, constituée de fécule, de blancs d'oeufs, de sucre et de sirop. Elle se complète éventuellement de miel et de vanille, mais aussi de chocolat et de caramel. Elle est surtout incrustée de fruits secs croquants tels que les amandes et les pistaches. Des ingrédients 100% naturels et authentiques.
Les maisons de confiserie artisanale ont fait du bonbon au nougat leur choux gras, comme La Linoise dans le département de l'Essonne. Dans la Drôme, le nougat blanc de Montélimar est une spécialité locale, parfaite à la main depuis des générations. En cela, elle est emblématique du patrimoine culturel de la France dont la bonne nourriture est l'un des piliers traditionnels.
A l'extérieur de nos frontières, le bonbon au nougat est également béni des gourmands et des professionnels. En témoignent le Toblerone de Suisse et les barres Mars et Snickers d'Amérique.
