Bouquet d'Or

La chocolaterie Bouquet d'Or restera éternellement dans les mémoires comme le créateur du bien-aimé ourson à la guimauve en 1962. Avec sa silhouette chocolatée de nounours affectueux et son corps en chamallow, il rend les enfants complètement gâteau ! Préparé en France par son repreneur, le chocolatier Cémoi, ce nounours en guimauve est disponible à l'unité, en vrac, en boîte de 48 ou 160 pièces.

L'ourson à la guimauve, le chef-d'oeuvre de Bouquet d'Or

La chocolaterie Bouquet d'Or fut construite en 1851 dans le nord de la France. En 1962, elle réalisa son chef-d'oeuvre, l'ourson à la guimauve, doté d'une enveloppe de chocolat au lait. Elle craque sous les dents et fond dans la bouche, révélant un corps en pâte de chamallow (guimauve). Gros succès gourmand en France. La société agro-alimentaire britannique Cadbury se l'offrit en 1994. Puis retour sous drapeau français chez Cémoi en 2003. Les marques Lutti et Verquin imitèrent ce bonbon, mais le véritable nounours à la guimauve est bel et bien à mettre au crédit de Bouquet d'Or !

Le chocolatier Cémoi assure la pérennité de cette friandise d'origine française et en améliore la confection. En effet, les ingrédients tels que le cacao et l'huile de palme sont désormais soumis à un programme social et environnemental qui rémunère décemment les producteurs locaux, garantit la traçabilité et sauvegarde la biodiversité.