Biscuits, barre chocolatée, chips, pipasol... ces produits alimentaires sont réunis sous le terme "snacking" qui signifie "grignotage". Ils sont pré-emballés par leur fabricant dans des sachets étanches qui sauvegardent le goût et la consistance de leur contenu. Ils sont donc non salissants, transportables, mais aussi ouvrables en une seconde.
Les snacks sont parfaits pour celles et ceux qui sont pressés le matin et qui zappent le petit-déjeuner. Néanmoins, à 10 h 30, le ventre se met à gargouiller et tout le monde l'entend ! A la sortie du bureau en fin d'après-midi, l'estomac est également dans les talons. Ce sont les deux moments-clés de la journée au cours desquels vous aurez besoin de sortir un bon Snickers de votre sac, un Balisto jaune, un Kinder Bueno ou une barre Lion de Nestlé. Leurs ingrédients sont parmi les suivants : chocolat au lait, caramel, cacahuètes ou noisettes torréfiées, nougat, miel et céréales croustillantes. Ces snacks sont donc consistants et chargés en protéines : ils vous rassasieront et vous redonneront des forces.
Les Pipasol sont particulièrement représentatives des produits de snacking puisque ce sont des graines de Tournesol à grignoter. Elles sont constituées d'une coquille et d'un fruit à l'intérieur. Elles sont rôties et salées. Les Pipasol se décortiquent dans la bouche afin de profiter de leur arôme et de leur croquant. Puis la coquille se recrache pour ne garder que la graine et l'avaler. Ces graines de Tournesol monopoliseront toute votre concentration !
Espace Bonbon a décidé d'inclure les pop corn dans sa rubrique "snacking". Même s'ils se mangent surtout au cinéma, ils peuvent tout à fait servir de casse-dalle si vous le souhaitez. Évidemment, ils seront très appréciés en soirée devant un bon film dans votre canapé, en particulier les pop corn au caramel ! Dirigez-vous vers le sachet de la marque Baff, une création de l'entreprise agricole française Vico. Vous êtes plus sensible au sel ? Pas de souci ! Nous vendons aussi du pop corn salé sous forme de grains de maïs à chauffer pendant environ 5 minutes au micro-ondes où ils éclateront et grossiront.
Les biscuits et leurs dérivés peuvent également être considérés comme des snacks. Ce sont des petits gâteaux secs, durs, cassants et craquants. Ils sont généralement faits avec des céréales, des oeufs et du sucre cuits. Les recettes sont variables à l'infini. Par exemple, le préparateur allemand Reis-Fit utilise du riz et du maïs soufflés pour ses galettes Risbellis. Il y associe des extraits naturels de vanille et de noix de coco, d'origine tropicale, pour des sensations exotiques dans la bouche.
