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La Linoise

Le nougat apparut en Orient pendant l'Antiquité. En France, c'est en Provence que les artisans en confiserie s'approprièrent le nougat à partir du 17e siècle. A l'instar de La Linoise dès 1930 à Montélimar. Depuis, cet établissement traditionnel a déménagé en région parisienne. Il est fier de pouvoir capitaliser sur quatre générations d'expérience. Celle-ci se traduit par une sélection exigeante des produits naturels auprès des meilleurs fournisseurs (sucre, sirop de glucose, amandes, blancs d’œufs, miel) et par une préparation savante à la main. Les nougats de La Linoise sont tendres, durs (nougatine), aromatisés, en cubes, en barres, en papillotes...

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    La maison La Linoise, près de Paris, travaille le nougat depuis quatre générations. Aujourd'hui encore, les mains habiles et le palais raffiné des confiseurs sont les outils de travail principaux de cet éminent établissement familial. Toute la maestria et la passion de La Linoise, la connaissance des ingrédients et leur subtil dosage, sont palpables dans...

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    Depuis quatre générations, la confiserie française La Linoise travaille le nougat, ce mélange de sucre, miel, blanc d'oeufs. Vous devinerez donc leur niveau d'excellence. Espace bonbon distribue leur casse dure, un cube de nougat, coupé à la main, incrusté de morceaux d'amande et de pistache. Dur et croquant, ce bonbon artisanal enchantera les...

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    La gaufrette nougat blanc est l'oeuvre de l'artisan français La Linoise. Son expérience accumulée depuis 1930 est visible avec cette friandise, élaborée à la main avec rigueur et engouement. Deux tranches fines et croustillantes de gaufrette à la farine de blé sont superposées entre un bloc de nougat blanc mou, au blanc d'oeuf monté en neige, parfumé à la...

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    Cette confiserie subjuguera les gourmands et les fins gourmets. Elle est confectionnée à la main, avec un amour des bonnes choses, par le fabricant La Linoise, selon un procédé éprouvé depuis 3 générations. C'est une onctueuse boule de nougat embaumée à la vanille et parsemée de cacahuètes (arachides). Crémeuse et croquante, cette boulette aux arachides...

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    La nougatine cassée est l'oeuvre de la confiserie française La Linoise, spécialisée dans les friandises à base de nougat depuis quatre générations. La nougatine cassée est l'un de leurs produits phares : un rectangle de sucre caramélisé d'une longueur de 4cm et d'une largeur de 3cm, enfermant des morceaux d'arachides (cacahuètes). Ce bonbon dur, fabriqué...

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    Cela fait quatre générations que la confiserie française La Linoise concocte des friandises à base de nougat. Une longévité qui permet aux ouvriers de transmettre leur savoir-faire artisanal à la génération suivante avec l'apport de la sensibilité de chacun et des nouvelles techniques. En résulte par exemple ce cube de nougat blanc, incrusté d'amandes,...

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